Assortiment

Tamdhu Quercus Alba Distinction
Noord-Amerika
Het verhaal van Quercus Alba Distinction begint in de uitgestrekte bossen van Noord-Amerika. Hier selecteert men bomen die geschikt zijn voor het maken van whiskyvaten.

Spanje
Het geselecteerde hout wordt naar de ‘sherry-driehoek’ in Spanje gebracht.

Hier maakt men er vaten van. Dit is een arbeidsintensief proces dat 6 jaar in beslag neemt. De houten duigen worden eerst te drogen gelegd in de mediterraanse zon, waarna ervaren kuipers er mooie vaten van maken.

Seasoning
Nadat de vaten zijn getoast worden ze enkele jaren gevuld met Oloroso sherry, dit wordt ‘seasoning’ genoemd. Daarna worden de vaten naar de Speyside gebracht. Bij Tamdhu vult men de vaten met ‘new-make spirit’.

Klassieke rijping op sherryvaten
Gedurende de tijd geeft het sherryvat rijke fruitige smaken en een prachtige amberachtige kleur aan de whisky. Elke slok Tamdhu Quercus Alba Distinction doet recht aan de lange en arbeidsintensieve weg die deze whisky heeft afgelegd.

Het maakt de whisky een ware ode aan de klassieke rijping op sherryvaten.